邯郸冀南新区商场监督办理局完结我国立异创业大赛新材料全国赛食物安全保证作业

  11月8日至11日，第十三届我国立异创业大赛新型材料全国赛初次在邯郸举行，来自全国各地的194家入围企业、400余人参与。冀南新区商场监督办理局分外的注重、提早介入，全程监督、闭环管控，严厉执行各项保证办法，全力保证赛事期间食物安全，保证赛事满意举行。

  高度注重，精心布置。该局敏捷建立以局主要领导为组长的专门作业组织，拟定食物安全保证计划，明保证证方针、保证区域和要点使命，进一步标准食物安全保证作业程序，保证各项作业和谐有序展开。

  提早介入，排查危险。赛事前，局领导带队先后深化新区职教城、豫丰阁等用餐单位，环绕健康办理、进货查验、索证索票、食物储存、加工制造、清洗消毒及食物留样等关键环节全面排查食物安全危险危险，对发现的问题，当即下达整改通知书，并盯梢催促整改到位。

  全程监督，驻点保证。精确把握赛事期间用餐需求，对3个保证点展开食物安全训练并签定严重活动供餐单位食物安全职责承诺书，清晰12名驻点保证人员，对餐饮单位全环节进行动态继续监督。一起，采纳“驻点+督导”的方法，展开食物安全巡查督导，宣扬解说《餐饮服务食物安全操作标准》，展开现场辅导，逐步增强其食物安全意识。

  强化抽检，闭环管控。赛事期间，严厉审阅菜单，对食材来历、质量证明及加工危险点进行逐个核对，辅导做好留样作业，保证食物有源可溯，展开果蔬农药残留快速检测，严把食材进口关，共快速检测食材38 批次，完成食物安全“零事端”的方针，满意完结大赛期间食物安全保证作业。（赵春辉 张慧玲）回来搜狐，检查更加多